Pulleron suklaa pallerot

Heipä hei, hyvää päivää :) Ja eilen olikin kyllä hyvä päivä; ensimmäistä kertaa töissä sitten reiluun kolmeen viikkoon. Olipa kiva olla kunnossa, ja päästä töihin. Pää jaksoi vallan mainiosti, mutta fyysinen kunto oli kyllä aikasta kovilla pitkän päivän aikana. Kun on kolme viikkoa vaan sairastanut ja toipiloinut, niin pieni kiirus, näppäryys, puuhastelu, sinkoilu ja joka paikassa oleminen ottaa äkkiseltään koville. Mutta oli meillä lystiä, kun meni liian raskaaksi, niin parempihan se oli nauraa kuin möksöttää.

Leivoin töihin viemisiksi palleroita. Minusta on kiva leipoa töihin, siellä kun menestyy vähän kytysemmän näköisetkin leivokset, kaikki tulee aina syötyä, ja pienellä saa iloiseksi monta suuta. Ja kun tykkään muutenkin leipoa, niin minusta on ilahduttavaa että ne kalorit on jonkun muun lanteilla ja kankuissa, kuin vain minun. Niinpä yleensä leivon lomaltapaluu herkut, kuin myös synttäri, nimppari ja joskus myös juhlapyhä tarjottavatkin. Kerran olen vienyt sydänsurupullatkin, ja ilmoittanut että sen verran ottaa pattiin muutenkin, että saatte tekin vähän lihoa mun piristykseksi. Mutta niin, tällä kertaa oli siis palleroita;

NOPEAT SUKLAA PALLEROT (20-26kpl)

1 pötkö dominokeksejä
1/2 prk vanilja tuorejuustoa (Sunnuntai)
1 levy Pandan suklaata kuorrutukseksi

Jauha dominokeksit. Itselläni ei ole tehosekoitinta, niin avasin keksit, poistin veitsellä sisukset, laitoin keksit 1litran Minigrip-pussiin, suljin pussin ja murskasin keksit jauhoksi kaulimella hieromalla. (Ei muuten Mansikka-dominot toimi niin kuin siinä "vääntö" mainoksessa, mutta Mintut aukeaa juurikin niin helposti.) Yhdistin kulhossa keksimurun, dominotäytteet ja tuorejuuston. Käytin seosta n.15sek. mikrossa, jotta massaa oli helpompi sekoittaa tasaiseksi isolla lusikalla hieroen. Annoin massan hetken jämähtää jääkaapissa (n.30min), otin teelusikalla nokareita massasta, ja pyörittelin ne suupaloiksi. Laitoi pallerot leivinpaperilla suojatulle tarjottimelle, ja nostin kylmään tekeytymään. Tuntikin riittää, itse annoin olla yön yli.
Sulatin suklaan mikrossa, pakasterasiassa, mutta vesihaudesulatus pienessä astiassa olisi sopinut kylmiin palleroihin paremmin. Silloin suklaa pysyy koko ajan juoksevampana ja helpompana työstää. Kastoin pallerot sulaan suklaaseen, kahta haarukkaa apuna käyttäen. Minun palleroihin tuli aika paksu suklaakuorrute, mutta eipä se paljoa makua haitannut ;) Koristelin pallerot lopuksi toisella sulalla suklaalla, roiskien haarukalla suklaa viiruja palleroiden päälle. Nostin vielä lopuksi pallerot leivinpaperin päälle ja kylmään, sitten asettelin ne tarjoiluastioihin.

Tällä kertaa tein kahdenlaisia palleroita. Minttu-domino+vanilja-tuorejuusto+maitosuklaa (koristelu valkoisella suklaalla) ja Mansikka-domino+vanilja-tuorejuusto+valkosuklaa (ja koristelut sitten maitosuklaalla). Vitsi kun oli hyvejä! Itse en yleensä pidä juurikaan mintusta, se kun maistuu hammastahnalle, mutta näissä se kyllä toimi. Ja kun töissä menee kaikki, ja homma lähti vähän lapasesta, niin käytin 2,5 pötköä kumpiakin dominoja ja kumpaankin massaan purkit tuorejuustoa. Pikkupalleroita pyörittelinkin sitten 96, kumpaakin plaatua. Meinas olla ihan riittävästi pyöriteltävää ja suklaaseen dipattavaa :D


Niin juu, joissain blogeissa näitä palleroita puhutaan popseina, mutta kun eivät olleet tikun nokassa niin kuin "lollipopsit" niin nämä ovat nyt sitten palleroita :) Ohjeita vilisee siellä sun täällä, mutta minä löysin ohjeeni ihanalta Mansikkamäeltä.Sieltä kannattaa katsoa muuten muitakin ohjeita, tai muuten vaan poiketa ihastelemaan. Mansikkamäen Ebe on ihan käsittämättömän taitava herkkutaiteilija :)